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Le moulin Légaré a été construit en 1762 sur un site
enchanteur, au bord de la Rivière-du-Chêne (Saint-Eustache). C’est
le plus ancien moulin à farine mû par la seule force de l’eau en
Amérique du Nord à n’avoir jamais cessé de fonctionner depuis sa
mise en service. Les enfants apprendront comment le meunier
produit à chaque année des tonnes de farine de blé et de sarrasin
selon les méthodes ancestrales, avec les meules de pierre
d’origine !
Visite du moulin, leçons d’histoire interactives, atelier de
confection de galettes de sarrasin et dégustation sont au
programme de la journée. |
